Еще один раздел, при взгляде на который дыбом встают волосы - "Это ж сколько всяких нерусских слов!!!" :)
Но всё гораздо проще - бОльшую часть этих слов необязательно использовать и необязательно знать, есть лишь несколько слов, без некоторых поиграть не получится.
Японское написание представлено исключительно просто так :)
Для правильного отображения иероглифов возможно потребуется установить японский языковой пакет.

Ниже представлена общая информация и условные обозначения, используемые в материалах на сайте.

Масти:
масть\значение 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Соу (бамбук)
Ман (знаки)
Пин (точки)

Достоинства:
Драконы Красный Дракон (чун) Белый Дракон (хаку) Зеленый Дракон (хацу) Ветра Восточный (тон) Южный (нан) Западный (ся) Северный (пей)

Примеры обозначений закрытых сетов:
Чи: Пон: Кан:

Примеры обозначений открытых сетов:
Чи: Пон: Кан:

Ветер раунда Тайлы Ветра, который соответствует ветру раунда. Пон или Кан такого Ветра стоит 1 хан бакадзе
Ветра Направления игроков. Также тайлы, состоящие из Ветров - Восток, Юг, Запад, Север кадзе
Выигрышный тайл (ВТ) Тайл, необходимый для выигрыша агари-хай
Голова Пара, которая необходима в составе руки. атама
Дора Тайл, присутствие которого в руке увеличивает стоимость руки на 1 хан. При этом наличие Доры не считается за легальный минимум для победы. дора
Достоинства Все тайлы кроме Мастей (т.е. Ветра и Драконы) дзихай
Драконы Зеленый, Красный и Белый Драконы сангенпай
Индикатор Доры Тайл, который указывает, какой именно тайл в игре будет Дорой. Первый индикатор в игре - третий тайл верхнего ряда мертвой стены. Дорой является тайл, следующий за индикатором. Например, если индикатор - 4 пин, то Дора - 5 пин, или, как в лого в верхнем левом углу сайта - индикатор - 7 соу, значит Дора - 8 Соу. дора хёдзи хай
Кан Сет из 4-х одинаковых тайлов канцу
Комбинация Комбинация тайлов, имеющая название и стоимость. Стоимость выигрыша расчитывается исходя из наличия у игрока комбинаций. -
Красные Доры Они же - "Красные пятерки". Пятёрки разных мастей, используемые в некоторых правилах в качестве Дор. Т.е. эти пятерки всегда являются Дорами независимо от индикатора. ака
Кубики Шестигранные кубики для определения ветров игроков и места разлома стены сайкоро
Лимит Также известный как лимитированная комбинация, она же просто - якуман. "Особые" руки, стоимость которых доходит аж до 48000. Соответственно, шансы собрать лимиты минимальны якуман
Ман (Ван) Одна из мастей. Она же - Знаки. мандзу/вандзу
Мертвая стена 14 Тайлов справа от разлома стены. В игре не используются (исключение - при объявлении Кана) ванпай
Минипоинты Очки, насчитываемые за сеты в составе руки, за тип ожидания, и за способ победы. Являются основой для подсчета выигрыша. фу
Пара Группа из двух идентичных тайлов тоицу
Пин Одна из мастей. Она же - Точки, она же - Колеса, она же - Доты. пиндзу
Простые Тайлы мастей с 2 по 8. -
Рука Тайлы на руках каждого игрока. В руке должно быть 13 тайлов (тогда она считается активной). Если тайлов меньше или больше, то рука называется "мертвой" и к игроку применяются штрафные санкции тэ
Сет Группа из трех (Чи, Пон) или 4-х (Кан) тайлов. -
Соу Одна из мастей. Она же - Бамбуки соудзу
Стена "Колода" из тайлов, которые никому не принадлежат. яма
Счетные палочки Белые или цветные раскрашенные палочки, используемые для счета в игре тембо
Тайл Они же - игровые кости. То, чем играют в маджонг :) пай
Тайл замены Тайл, который берется из мертвой стены при объявлении Кана. ринсян-хай
Терминалы 1 и 9 мастей яочу-хай
Хан Очки, дающиеся за конкретные комбинации в руке. хан, фан
Яку Мера стоимости комбинаций. -
Апгрейд Пона Превращение уже существующего, открытого Пона в Кан, в случае взятия дополняющего тайла из стены ка-кан
Выиграть При выигрыше объявляется "Рон" или "Цумо" в зависимости от способа взятия ВТ. агару
Выигрыш за счет другого Рука, выигранная за счет дискарда другго игрока (объявлением "Рон") деагари
Выигрышная рука Рука из 14 тайлов, включающая 4 сета и одну пару (кроме комбинаций "7 пар" и "13 сирот"). -
Дать на руку Осуществить дискард тайла, который является ВТ для другого игрока (и соответственно, оплатить ему выигрыш за всех) -
Дискард Группа тайлов, снесенных игроком. "Сделать/осуществить дискард/снос" - сбросить тайл во время своего хода сутеру, сутехай
Закрытая рука Рука, в которой нет открытых сетов. мендзен тэ
Закрытый Кан Сет из 4-х одинаковых тайлов, которые были взяты из стены. Закрытый Кан, в отличие от закрытого Пона, должен объявляться ан-кан
Краевое ожидание Ожидание на Чи, при котором в Чи присутствует 1 или 9. Например, 1-2 с ожиданием на 3 или 8-9 с ожиданием на 7 пенчан-мати
Ожидание на пару Ожидание ВТ, при котором не хватает только пары (головы). Например, при наличии одного Красного Дракона ждем второго Красного Дракона ему в пару, чтобы выиграть. танки-мати
Закрытое ожидание Ожидание выигрышного тайла, который является серединой в Чи. Например, есть 7 и 9, и для победы нужно 8. кан-чан мати
Открытое ожидание Ожидание на Чи, при котором выигрышными являются "стороны" Чи. Например, есть 4-5, и ВТ - и 3, и 6. рянмен-мати
Открытый Кан Кан, созданный за счет дискарда другого игрока. мин-кан
Пон Сет, состоящий из трех одинаковых тайлов. Также "Пон" игрок объявляет, когда хочет создать Пон за счет последнего дискарда другого игрока. пон
Риичи При объявлении риичи стоимость руки объявившего увеличивается (поскольку риичи является комбинацией), объявивший игрок кладет на стол "депозит" в 1000 очков (если он выиграет, то заберет обратно, если нет - их заберет тот, кто выиграл). Также, объявляя риичи игрок дает понять остальным игрокам, что он в темпай (если он в но-тен, то заплатит штраф). Особенность объявления риичи - после объявления руку нельзя модифицировать. То есть взяв тайл со стены можно либо объявить победу, если это ВТ, либо сделать дискард (исключение составляют Каны, но это отдельная тема). риичи
Рон Объявление победы за счет дискарда другого игрока -
Темпай Оно же - "Готовность". Ситуация, когда игроку нужен только ВТ для объявления победы. темпай
Украсть тайл Взять тайл у другого игрока для открытия сета, путем объявления "Пон","Кан" или "Чи" наку
Фуритен Вообще-то, у этого правила в русском языке масса названий: "Потеряная рука", "Священный снос"... Но в обиход уже давно вошло японское произношение этого правила, и в реале мы используем его. Фуритен - правило, при котором игрок, находящийся в темпай, не может выиграть на чужом дискарде (объявив "Рон"), если выигрышный тайл приcутствует в его дискарде. Однако, он все еще может выиграть по Цумо (т.е. взять ВТ из стены) фуритен
Цумо Взятие тайла из стены. Также игрок объявляет "Цумо" когда выиграл, взяв из стены ВТ цумо
Чи Сет, состоящий из трех последовательных тайлов масти, например, 5-6-7. Также "Чи" игрок объявляет, когда хочет создать Чи за счет последнего дискарда другого игрока (в случае Чи это только игрок по левую руку от объявляющего) чи
Ход игры
Дилер Игрок, с хода которого начинается раздача. Кроме того, за выигрыш дилер получает в 1,5 раза больше остальных игроков, но при Цумо другого игрока платит в 2 раза больше ойя
Ничья Окончание игры, при котором тайлы в стене закончились, и при этом никто не выиграл 流局 рюкёку
Раздача Часть игры с момента построения стены до момента выигрыша (либо ничьей) кёку
Раунд Раунд состоит из 4-х раздач минимум (минимум - потому что включая ренчаны можно в раунде сыграть и 8 раздач). В ханчане два раунда - Восточный и Южный (хотя бывают исключения) ба
Ренчан Дополнительная раздача, когда дилер продолжает быть дилером в следующей раздаче из-за того, что он выиграл либо был темпай при ничье. При этом за каждый ренчан игроки штрафуются в пользу дилера, чем дольше игрок дилер - тем больше штраф. 連荘 ренчан
Ханчан "Пол-игры". Игровая сессия, состоящая из восточного раунда и южного раунда. 半荘 ханчан

Источник: riichi.ru (к сожаленю более недоступен)